Итальянские блюда рецепты лазанья

Совет : Мука из твердых сортов пшеницы продается достаточно редко, в основном импортная. На этикетке с мукой должно быть написано: Farina di grano duro по-итальянски или Hartweizengriess по-немецки. Можно приготовить это блюдо значительно быстрее, если купить готовые листы лазаньи в упаковке. При этом очень важно предварительно отварить листы лазаньи в подсоленной воде 2 мин.

Паста, пицца, лазанья: готовим блюда итальянской кухни дома

Лазанья - одно из самых известных блюд итальянской кухни во всем мире. Многослойное тесто с начинкой из мяса и сыра, запеченное в духовке - это всегда праздник для любителей итальянской еды. В этой статье речь пойдет об истории возникновения лазаньи, рассмотрим разновидности и особенности приготовления этого блюда, а также приведем рецепт классической мясной лазаньи по-итальянски. Как и многие блюда итальянской кухни, лазанья имеет древнюю историю. Первое упоминание этого блюда датируется XIII веком.

Автор: Светлана Федотова, кулинарный редактор Food. Все о еде Что съесть. Что итальянские хозяйки часто готовят дома Лазанья, ризотто по-милански, ньокки с рикоттой. В избранное.

• Как-то раз мы поспорили с другом, что я смогу приготовить лазанью ни разу не открыв никаких рецептов. Я держала слово, не открыла ни одного кулинарного сайта, но до дня Х, дня готовки, ежедневно в течение 5 дней ела в разных местах лазанью.
• Вкусная и сытная лазанья — это блюдо итальянской кухни, которое было придумано в незапамятные времена.
• Итальянская кухня известна своей изысканностью и разнообразием блюд. В статье хочу рассказать о очень популярном и любимом итальянском блюде - Лазанье.

Итальянская лазанья: пошаговые рецепты приготовления

Готовим начинку, или соус «Болоньезе»: Режем лук и томаты, сельдерей, трём морковь. Лук, сельдерей и морковь обжариваем, затем добавляем фарш, сухой чеснок, перец, соль и тушим примерно 20 минут. Добавляем томаты и тушим ещё 7 минут. Соус «Бешамель»: В сковородке растапливаем сливочное масло. Добавляем к маслу муку, перемешиваем и обжариваем до появления золотистого окраса. Примерно минут.

Похожие статьи

• Рецепты блюд из рыбы кета в духовке
• Дары осени поделки в садик - Индийская кухня, индийские блюда - рецепты с фото на Повар. ру
• Борщ из консервированной заправки для борща на зиму - Горячие блюда на день рождения: рецепты с фото
• Грузинские рецепты шашлыка из свинины - Самые популярные вкусные грузинские блюда - рецепты