Как приготовить вкусно красную рыбу домашних условиях - Как приготовить красную рыбу
Засолка красной рыбы в домашних условиях
Наиболее оптимальна для посола — каменная или поваренная соль крупного или среднего помола. Крупные гранулы более равномерно распределяются, дольше растворяются и обеспечивают глубокое проникновение консерванта вглубь тушки. Не рекомендуется использовать мелкую соль, соль класса «Экстра» или йодированную. Избыток йода может привести к ожогам в верхних слоях рыбы и она начинает безнадежно портиться еще на этапе посола. Можно солить рыбку и без добавления сахара, попробуйте и так и так, чтобы почувствовать разницу.
Красная рыба
Солю красную рыбу только так! Рыбка получается божественно ароматной, в меру просоленной и очень нежной. И вкуснее, и дешевле магазинной. Рецепт простой и быстрый. Подготовить необходимые ингредиенты для засолки красной рыбы в домашних условиях вкусно и быстро. Вкус готовой рыбы напрямую зависит от качества выбранной рыбы и засолочной смеси.
- Оставить заявку
- Красная рыба обладает изысканным вкусом и массой полезных свойств. Она предотвращает развитие гипертонии и сахарного диабета, укрепляет сосуды и сердце, снижает уровень холестерина и улучшает состояние волос и кожи.
- Заполните форму с вашим вопросом и наш менеджер свяжется с вами в ближайшее время.
- Красная рыба - главный ингредиент праздничных бутербродов.
- Ингредиенты
- Если вы хотите удивить гостей вкусным деликатесом, вам стоит попробовать засолить красную рыбу в домашних условиях.
- Красна девица, красна изба пирогами, красна весна, красный угол — что там еще великий и могучий придумал про этот цвет?
- Ваш браузер устарел, поэтому сайт может отображаться некорректно. Обновите ваш браузер для повышения уровня безопасности, скорости и комфорта использования этого сайта.
Как правильно засолить красную рыбу. Красная рыба — один из вкуснейших деликатесов. Из неё можно приготовить ароматные и пикантные блюда, использовать в качестве начинки или самостоятельной закуски. Сёмга, форель, горбуша — королевы рыбного стола, но из-за дороговизны стали всё реже появляться в домах хозяек. Именно поэтому актуальным стал вопрос, как засолить эту рыбу, не потеряв её полезных свойств и вкуса, но при этом сэкономив на покупке.
