Как резать поросенка в домашних условиях
Сколько растить свинью до убоя
Каждому животноводу, имеющему свое подсобное хозяйство, приходится сталкиваться с такой процедурой, как забой свиней. Существует несколько проверенных временем методик для совершения таких действий, но даже, несмотря на это, с развитием технических средств изобретаются новые способы. У каждого метода есть свои преимущества и недостатки, осознать которые можно только в процессе практического применения.
Покупка и выращивание свиней дело нелегкое, но не менее большой трудностью будет правильный забой взрослой свиньи, от которого находится в зависимости не только то, как продолжительно животное будет биться в мучениях, а качество, цвет и вкус мяса и сала. Плохо сделанный забой может привести к тому, что сало и мясо будут красным, временные рамки его организации хранения уменьшаться. Возможны два вида забоя — дома и на производственных бойнях.
- В жизни каждого начинающего фермера рано или поздно наступает момент, когда подросшее животное должно быть убито с целью дальнейшей переработки на мясо.
- О том, сколько свинья растет до убоя и как много продукции можно с нее получить, расскажем в этой статье. Вопрос волнует многих начинающих животноводов, и не зря.
- Тема в разделе " Животноводство ", создана пользователем Wall-e ,
- Это сообщение было редактировано 2 раз. Добро пожаловать на официальный сайт Россельхознадзора!
- Если вы держите свиней, рано или поздно возникает потребность в получении свиного мяса.
- Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции.
- При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали авторы-волонтеры. Количество источников, использованных в этой статье: 8.
- Когда приходит время, забой свиньи для неопытного человека становится сложновыполнимой задачей.
- Отправить комментарий.
Свиньи являются фермерскими животными с высокой продуктивностью. С одной особи можно получить до кг чистого мяса и сальную прослойку высокого качества. Животное, предназначенное на убой, при правильном откорме быстро растет и неприхотливо в рационе, что позволяет заводчикам многократно окупить содержание парнокопытного. Однако немалую роль в качестве мяса играет и способ забоя свиньи. Цена на конечную продукцию варьируется, в зависимости от наличия крови в мышечной ткани и правильной разделки туши.
