Почему на морозе кипяток превращается в пар
Года три назад рунет развлекался роликами под тегом дубакчеллендж. Посмотреть их можно и сейчас. Капли воды мгновенно превращаются в облако снега.Почему кипяток на морозе испаряется в воздухе?
Перейти в Фотобанк КП. Тиктокер торжествует… Так писало бы солнце поэзии, окажись оно в современной Сибири. А почему торжествует? Да потому что мороз помогает творить чудеса. Можно взять бокал кипятка и вмиг создать ледяное облако.
Источник: Александр Ощепков. Журналисты НГС повторили эксперимент с кипятком на морозе. Благодаря эффекту Мпембы горячая вода, нарушая первый закон термодинамики, за доли секунды при низких температурах превращается в ледяные кристаллы.
Кипяток на морозе испаряется практически мгновенно. Литр очень горячей воды - и вот уже вокруг густое облако пара и маленькие капельки снега. Даже если разлить воду прямо над головой - кипяток не выльется на голову, а испарится. Упадут только крупинки снега.