Рецепт колбасы в домашних условиях пошагово
Колбаса в домашних условиях
Домашняя колбаса: самый вкусный рецепт. Предлагаю самый вкусный рецепт: домашняя колбаса. У меня дома, мама и бабушка, всегда готовили колбасу сами, в домашних условиях. Вкусная, очень ароматная, сочная домашняя колбаса из свинины — шедевр праздничного застолья.
За день до приготовления колбасы зачистить мясо и нарезать каждый вид отдельно кусочками размером 2 — 3 сантиметра. Каждый вид нарезанного мяса положить в отдельную миску. В каждую миску насыпать соли — 1 столовую ложку в миску со свининой и по половине столовой ложки в миску с говядиной и грудинкой или салом. Перемешать мясо с солью, накрыть миски пищевой пленкой и поставить в холодильник мариноваться на сутки. Маринование делает мясо более нежным, клейким и потом, в процессе приготовления, более сочным и насыщенным по вкусу. Влага из мяса при этом не выделяется.
- Сезонное меню
- Как приготовить колбасу в домашних условиях всего из 3 простых ингредиентов и без оболочки? Да очень просто!
- Приготовление домашней колбасы начинается с подготовки мясных ингредиентов.
- Категория: Закуски Закуски из мяса. Обычно тема о домашней колбасе пугает своей трудностью приготовления, вопросом, где взять оболочку и прочими техническими проблемами.
- Что нужно для приготовления?
- Колбаса является базовым продуктом в рационе очень многих людей, а для некоторых и вовсе завтрак без колбасы — пустая трата времени.
- Раньше ее готовили ко всем значимым праздникам, таким как Новый год, Рождество или Пасха.
- Для классической домашней колбасы нужны мясо, сало, чеснок, соль, перец и другие специи, а также чистые кишки. Впрочем, как показала практика, без последних вполне можно обойтись.
- Как приготовить куриную колбасу в домашних условиях
- Домашняя колбаса - это блюдо, которое украсит не домашний стол, но и разнообразит менб кафе и ресторанов. В нашем видео уроке вы научитесь как очень быстро и просто можно приготовить вкусную домашнюю колбасу в домашних условиях.
- Приближается Светлое Воскресенье и Пасха, поэтому рекомендую побаловать себя и своих близких на Пасху вкусной домашней колбасой, приготовленной из натуральных продуктов и без консервантов.
- О качестве магазинной колбасы ходят анекдоты. Сложно найти человека, который питал бы иллюзии в отношении этого продукта.
Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Колбаса в домашних условиях 9. Приготовил : Марина Золотцева. Блюдо: Закуски.
