Рецепт сахарного печенья
Сахарное печенье
Кулинарния » Выпечка » Печенье. Основа нашего сахарного печенья — рассыпчатое тесто с тонкой текстурой, напоминающее по составу популярное Курабье. Эта выпечка удачно сочетается как с крепким кофе, чаем, так и с простым молоком, безалкогольными коктейлями и кисломолочными напитками. Используя всевозможные фигурные шаблоны, сладкие печенюшки можно сделать не только вкусными, но и забавными, привлекая к увлекательному кулинарному процессу детвору. Аппетитное печенье, покрытое обильным слоем сахара, вмиг исчезнет со стола! Имя обязательно.
Историки кулинарии заявляют, что классическое песочное печенье было изобретено в середине 12 века в Великобритании. Однако, свободолюбивые шотландцы с этим категорически не согласны, и настойчиво утверждают, что именно их предки придумали это довольно простое, но невероятно вкусное лакомство, которое в ту пору было принято готовить из остатков теста от обычного хлеба. Сахарное песочное печенье и тому подобные десерты, пользовались весьма устойчивой популярностью и в России, причем, на протяжении достаточно продолжительного времени. Даже в Советском Союзе с его ужасающим дефицитом, любой желающий мог позволить себе совершенно спокойно заказать торт , приготовленный на основе настоящего песочного теста. В тот период, в отечественных магазинах с успехом продавалось большое количество самых разнообразных сладостей, произведенных на его основе. Популярность данного вида мучных изделий, объясняется не столько удивительной простотой и легкостью их производства, сколько совершенно превосходными, если не сказать, уникальными вкусовыми качествами.
Погрузившись в приготовление сложных десертов, иногда хочется снова попробовать что-то быстрое и вкусное, как в детстве. Круглое сахарное печенье, как раз, — одна из таких сладостей к чаю и кофе. Повторить в домашних условиях этот десерт невероятно просто. Достаточно сделать обычное песочное тесто, не пожалев сахара, а потом запечь его в духовке. И вот, классическое сахарное печенье уже остывает горочкой на столе. Для данного рецепта все продукты должны быть комнатной температуры.
