Буженина варёная из свинины в домашних условиях рецепт

В большой кастрюле доведите до кипения 3 литра воды, затем аккуратно поместите в неё цельный кусок мяса вместе с подготовленными овощами, добавьте лавровый лист, немного соли, перца горошком и молотого перца для вкуса. После вторичного закипания уменьшите огонь и оставьте томиться под плотно закрытой крышкой на протяжении часа. Как только свинина будет легко протыкаться вилкой, это будет сигналом о её готовности. Переложите мясо на блюдо для остывания.

Буженина из свинины в домашних условиях: 12 пошаговых рецептов

Под названием «буженина» предполагается блюдо из куска молодой свинины, приготовленное методом варки. Наиболее подходящей частью тушки, по мнению экспертов кулинарии, считается вырезка, окорок, поясничная часть подсвинка, весом от 3 кг с кожей. Раньше перед тем, как приготовить буженину, кожу выскабливали, надрезали, шпиговали сало чесноком и гвоздикой, мякоть натирали солью и перцем.

Мама Люба. Вареная буженина из свинины в домашних условиях. Буженина в домашних условиях из свинины может украсить ваш пасхальный стол.

	240	Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
	333	Проверенный рецепт приготовления вареной буженины в домашних условиях.
	402	Все права на информационно-текстовые материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат их авторам и охраняются законом об авторских и смежных правах. Полное копирование материалов с сайта запрещено!
	105	Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г.
	386	Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
	293	Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
	18	Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food.

Все необходимые продукты для приготовления отварной свинины свинина в домашних условиях - прямо перед тобой. Свинину вымойте и обсушите бумажным полотенцем, сделайте несколько проколов ножом, но не полностью. Выложите его в рукав для запекания и завяжите края сверху, или заверните его в несколько слоев пищевой пленки. Поместите в кастрюлю так, чтобы завязка была сверху - важно, чтобы во время варки вода не проникла в пакет. Залейте водой, доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте свинину около 2 часов. Выньте приготовленную свинину из сковороды.

Похожие статьи

• Вкусная выпечка в домашних условиях рецепты пошагово
• Смородиновый зефир в домашних условиях рецепт
• Прически своими руками в домашних условиях средние волосы
• Котлеты домашни рецепт