Пироги не на дрожжах рецепты
Тесто для пирогов на кефире без дрожжей
Готовить желательно в добром расположении духа - тесто любит тепло Ваших рук и "чувствует" Ваше настроение. Желательно, чтобы во время вымешивания и подхода теста не было громких и резких звуков - от этого тесто может опасть и плохо подходить. Пока Вы занимаетесь с тестом, можно включить спокойную, лучше классическую, музыку - это также благотворно повлияет на подход и качество дрожжевого теста и соответственно готовой выпечки.
По какой бы причине вы ни решили печь пироги без яиц и дрожжей, недостатка в рецептах у вас не будет. Мир пирогов разнообразен, он не ограничен только пирогами из дрожжевого теста или французскими кишами, где яйца — главный компонент начинки. Только давайте сразу договоримся: из теста на закваске можно испечь пироги без яиц, но не без дрожжей. Закваска — это симбиоз дрожжей разных штаммов и молочнокислых бактерий, и не нужно иллюзий.
Ну в общем рецепт хороший, но моя мама кондитер и сказала, что молоко не надо использовать и надо добавлять разрыхлитель пирог получился вкусный, но долго не поступал. Но это не главное. В целом я довольна. Кстати, делала с замороженной сливы. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Пирог на молоке без дрожжей Отзывы 5.
