Помидоры с собственном соку на зиму рецепты
Закрываем томаты в собственном соку на зиму: 3 простых рецепта
В сезон дешевых овощей непременно приготовь на зиму пару баночек помидоров в собственном соку. Их можно подавать в качестве закуски или использовать как основу для множества блюд и соусов. Делимся 20 вкуснейшими рецептами! Если помидоры ошпарить кипятком, тогда кожура будет сниматься намного легче. Тебе понадобится: 10 кг помидоров, 2 лавровых листа, 4 горошины душистого перца, 40 г сахара, 60 г соли. Приготовление: Рассортируй помидоры на мелкие и крупные.
Помидоры на зиму — популярная народная заготовка. Есть колоссальная разница между зимними и летними помидорами. Летние — сладкие, сочные, со зрелой плотью и вкуснейшим соком. Зимние же носят только формальные помидорные признаки. Поэтому, чтобы не терять связь с помидорами круглый год, мы любим заготавливать их на зиму. Рецептов таких заготовок полно — можно приготовить помидоры конфи, можно пробить их блендером, и получатся помидоры в собственном соку, можно приготовить их разными способами и уложить в банку.
Главный секрет помидоров в собственном соку — это то, что делать такие заготовки надо строго в сезон, когда томаты достигают пика своей зрелости и сочности. Тем более, особого мастерства и умений рецепты этой вкусной закрутки не требуют: нужны всего лишь помидоры, специи и литровые банки. Собрали для вас три интересных рецепта: классический, без уксуса и, для любителей остренького, с хреном и чесноком. Практика показывает, что томаты в собственном соку зимой отлично дополнят любое блюдо: от яичницы до супа. И конечно, они прекрасны сами по себе как закуска.
Похожие статьи
- Салат из овощей и перловки на зиму рецепты - Куриный суп 60 рецептов с фото. Как приготовить суп
- Детский комбинезон зимний своими руками мастер класс
- Икра из маслят на зиму рецепт с фото - Рецепты с лисичками, 136 рецептов, фото-рецепты /
- Маринование помидоров на зиму в банках простые - Различные каши для похудения: 15 каш на выбор Питан