Рецепт засолки грибов холодным способом - Соленые грибы (холодный способ рецепт приготовления)

Холодный способ соления грибов — это когда грибы солят сырыми не отваривая. Такой способ соления подходит сыроежкам, волнушкам, рыжикам. Расход специй и соли дан на 1 кг сырых грибов. Подготовить специи для соления груздей.

Соленые грибы в бочке

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Солёные грузди холодный способ 5. Приготовил : Алексей Марчук. Количество порций 2.

Засолка грибов замечательна тем, что законсервированные таким образом грибочки впоследствии можно будет жарить, тушить, использовать для приготовления супов и даже мариновать. Посол грибов бывает холодный и горячий. Холодный посол грибов делится на сухой и с предварительным вымачиванием. Горячий посол применяют для ускорения готовности грибов.

Ну что, вот и опять сентябрь наступил - самый что ни на есть грибной месяц. Я думаю, многие из нас с нетерпением ждут часа "тихой охоты", с удовольствием отправляются в лес и с таким же наслаждением делают всевозможные заготовки, несмотря на кропотливость и связанные с этим хлопоты. Маринование, засушка и, конечно же, засолка - основные способы заготовки грибов. Вот как раз о том, как засолить грибы на зиму и пойдет речь в этот раз.

Похожие статьи

• Скумбрия соленая с луковой шелухой рецепт
• Реставрация дверей своими руками с фото - 10 способов обновить двери своими руками
• Универсальный коптильни для холодного и горячего копчения
• Рулет из курицы с грибами пошаговый рецепт