Рыба под маринадом минтай рецепты с фото

Сразу отмечу, что все 3 рецепта можно смело отнести к категории "ПП". Я бы даже назвала эту подборку диетической, ведь тут только нежирная рыба, разнообразные овощи в том числе картофель , но в этой статье я уже рассказывала, почему картофель можно даже тем, кто сидит на диете. Привет, друзья, С вами Юля - автор кулинарного проекта "Репчатый Лук".

Рыба под маринадом: классический рецепт

Автор: Галина, Читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Такой жюльен можно приготовить из сухих грибов, тогда их нужно предварительно замочить, затем порубить маленькими кусочками. Ни в коем случае во время жарки не накрывайте грибы крышкой, иначе они. Можно взять любой свежий сыр, главное, чтобы он был слегка солоноватым и пикантным на вкус — идеально подойдет фета или копченый сулугуни.

Многие считают, что рыба под маринадом — блюдо, изобретенное в советское время, однако это не так. Похожая закуска издавна существовала в еврейской кухне, а в русских поваренных книгах рецепт появился уже в XIX веке. Правда, маринад в то время делали «белый», то есть, без томатной пасты, но идея рецепта была той же: рыба должна пропитаться вкусом и ароматами овощей, тушенных с уксусом и специями. Получалось вкусно! Кстати, очень часто такую закуску готовили накануне торжества, чтоб вкус стал максимально насыщенным. В советское время это недорогое блюдо решало сразу несколько задач: украшало стол, вносило разнообразие в меню и позволяло нивелировать не слишком выразительный вкус рыбы, имеющейся на прилавках в эпоху вечного дефицита, за счет пикантного маринада.

Похожие статьи

• Мастер класс подарка своими руками мужчине - Более 25 лучших идей на тему «Подарки Своими Руками» на
• Техники поделок из бумаги
• Сшить декоративную подушку фото - Как сшить простынь на
• Кондуктора для поддонов - RUPES Машинка шлифовальная эксцентриковая ER153TE