Щуки в духовке рецепты целиком
Щука в духовке в сметане: рецепт с фото
В мясе щуки много полезных микроэлементов, включая калий, магний, фосфор, витамины группы В. Ценится она и за вкусовые качества — одинаково хороша в вареном, жареном виде, приготовленная на костре. Перед жаркой на гриле мясо нужно правильно подготовить. Это касается нарезки, размера кусков, маринования и других деталей. В некоторых случаях щука на барбекю готовится даже с чешуей, но наши советы касаются уже очищенной и потрошенной тушки:.
Для тех, кто в блюдах ценит прежде всего естественность, натуральность и простоту, рекомендуем приготовить щуку, запекая её в духовке или печи целиком, без фарширования. Удачно сделанная, такая рыба не только станет одним из Ваших любимых рыбных блюд, но и сможет удовлетворить любой, даже самый требовательный вкус, так как за кажущейся простотой скрывается превосходный и неповторимый вкус свежей, отлично приготовленной рыбы. Поскольку из-за сухости мяса, которую можно очень просто устранить в щуке фаршированной посредством добавления любого другого жира, будь то свиное сало или простое сливочное масло, сделать сочной щуку, запеченную целиком, мы сможем другим способом. Блюдо, как мы уже говорили, простое, но сделать рыбу сочной, и одновременно придать ей аппетитную корочку — вот та задача, которую нам предстоит с успехом выполнить. Итак, для этого способа приготовления щуки лучше всего подойдет не одна большая рыбина, а несколько небольших молодых щучек весом около одного килограмма каждая. В данном рецепте мы возьмем 3 таких щучки, 6 столовых ложек сметаны, лимон или грейпфрут, растительное масло, желательно оливковое, свежую зелень петрушки и укропа, небольшой кусочек корня сельдерея, соль, специи, горчицу — возьмите неострую, она понадобиться нам для смазки поверхности рыбы для сохранения сока внутри и образования привлекательной корочки, а также по кусочку сливочного масла на каждую рыбину, граммов по
- Приготовление блюда по шагам:
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero.
- Хищная рыба семейства щуковых обитает в пресных водоемах. Любим продукт многими кулинарами, нежное мясо становится прекрасной основой для приготовления первых и основных блюд.
- По какому рецепту и как вкусно приготовить щуку в духовке? Попробуйте фаршированную щуку - праздничную холодную закуску, которую по достоинству оценят все любители рыбных блюд.
- Ингредиенты:
- Щука, запеченная в духовке, — вкусное и полезное блюдо. Эту рыбу готовят целиком или режут на кусочки, дополняют овощами, лимонами, картофелем, фаршируют, заворачивают в рулеты, запекают в виде котлет.
- Склад: г. Екатеринбург, ул.
- Основные блюда. Любое блюдо.
- Сезонное меню
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- О проекте.
Щука идеально подходит для здорового питания. Этот продукт отличается низкой калорийностью, но при этом содержит большое количество витаминов, минеральных соединений. Самый простой рецепт ее приготовления предполагает запекание в духовке целиком. Вымыть щуку, выпотрошить ее, а также отрезать плавники, хвост. Голову оставить, но жабры удалить, так как они могут стать причиной появления горького привкуса в готовом блюде. Вырезать жабры удобно при помощи специальных кулинарных ножниц.
