Рецепт хычины с сыром и картофелем пошагово
Хычины с сыром и картофелем
В кавказской кухне самым обрядовым пирогом являются хычины. Это настолько тонкие изделия круглой формы, что внешне больше похожи на лепешку, чем пирог в привычном его понимании. Традиционно хычины готовятся из пресного теста, но использование дрожжевого в значительной степени упрощает процесс формования и придает готовой сдобе воздушности. Такой пирог-лепешка может служить отличной альтернативой основе для пиццы.
Картофель для начинки, отваривают в мундире, очищают и пропускают через мясорубку вместе с сыром. Но я сделала по другому. На вкусе это не как не отразилось. Хычины- национальное блюдо карачаевцем и балкарцев. Готовятся на дрожжевом тесте.
- Инструкция
- Впереди у нас выходные, а значит есть время испечь для себя и своих близких что-нибудь вкусненькое.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Рецепты Конкурсы Пользователи Блог.
- Как приготовить Ленивые Хычины с картошкой и сыром на сковороде рецепт пошагово
- Пошаговый рецепт » Несладкая выпечка. Ленивые Хычины с картошкой и сыром на сковороде.
- Выпечка и десерты.
- Кулинария развивается с невероятной скоростью. То, что было известно малому количеству людей и было лишь народным блюдом 10 лет назад, сейчас является любимым лакомством миллионов людей по всему миру.
- Сытные хычины: рецепт с фото пошаговый с сыром и картофелем
- Хычины являются древним национальным блюдом карачаево-балкарской кухни. Они представляют собой лепёшки из пресного теста с различной начинкой.
- Вкусный простой рецепт » Несладкая выпечка.
- Лаваш, пита, какие-то другие лепешки есть, мне кажется, в любой культуре. В этом рецепте тесто бездрожжевое — это гораздо полезнее и вкуснее, к тому же оно заварное, поэтому очень эластичное, с ним.
С творогом, сыром или мясом готовятся невероятно вкусные лепешки хычины, рецепт с фото пошаговый позволит за считанные минуты приготовить самодостаточную закуску. На северном Кавказе считается, что чем тоньше раскатано тесто, тем выпечка получится вкуснее. Традиционно хычины считаются аналогом хлебобулочных изделий. Их выпекают на сухой сковородке. После того, как они приготовятся, их обильно смазывают топленым маслом, которое сделает лепешки невероятно мягкими и ароматными.
